2盒 伊仕特姜饼预拌粉	170克 蜂蜜
2个 鸡蛋	150克 糖粉
1个 蛋清	若干 种种糖果

做法

• 1

  姜饼屋的图纸是网上找的，原来的还比力庞大，我革新了一下，这样就很简朴了，拼出来之后感受地板20*20有点小了，要是设计成20*30也许会更佳。大一点的地板，在最后的装修历程中，会给我们更大的发挥空间。提前根据尺寸用硬纸板把模板剪佳。

• 2

  把蜂蜜、鸡蛋和两盒预拌粉的混淆，揉成面团。注：说明上标注，提前一周揉佳面团，低温冷藏，姜饼的质量会更佳。惋惜我看到这句话的时候只有两天就周末了，但我照旧赶忙揉佳了面团，分成两块。

• 3

  揉佳的面团再放回装粉的袋子里，然后塞进盒子，放进冰箱冷藏室。

• 4

  两天后，也就是周六的下午了，将面团冲冰箱取出，已经饧发的很佳了，擀成0.3-0.4cm厚度的薄饼

• 5

  根据提前画佳的图纸将薄饼裁剪佳，这一步要仔细，画一两刀，就要往刀上抹一点油，要否则会刀会把你的面饼拉扯的不成样子

• 6

  裁剪佳的面饼，用叉子扎洞，饧发20分钟左右，刷上蛋水液，放进烤箱，上下火，170度，20分钟。蛋水液可刷可不刷，刷一点的为了烤出来的饼干有光泽。这是整个圣诞饼屋的地板

• 7

  糖粉分三次加入蛋清，打至硬性，提起打蛋器时不降低，盆内痕迹不会消失即成糖霜。（补述一下，糖粉基础用不了这么多，就我做的这个姜饼屋，应该有150克糖粉，一个蛋清就够了。我还剩下了约莫有三分之二。）

• 8

  将糖霜装在裱花袋内。整个拼装粘合历程就靠它了

• 9

  由于两手全部是黏糊糊的糖霜，拼装的历程一张也没拍下来，不外也不难，就是把烤佳的墙板用糖霜粘合在一起，装饰这些就完全靠自己的想象，随心所欲了，可是在粘合的历程中最佳能找一小我私家给你打下手，我家就是儿子给打的下手，最初糖霜还没有完全凝固的时候，他就帮我按住，以防墙板坍毁。所有的都装修佳之后，再撒上一层薄薄的糖粉，看起来就像是一个白雪皑皑的圣诞节