150g 苋菜	1根 胡萝卜
1个 彩椒	一根 辣椒（青）
150g 龙利鱼

做法

• 1

  胡萝卜擦丝，彩椒和辣椒去芯去白筋，切丝，加入醋、糖、盐、香油，提前腌制。

• 2

  苋菜洗净，切成自己喜欢的长度，开水焯一下，捞出过冷水，沥水晾凉。

• 3

  1+2+丘比日式沙拉汁拌匀。

• 4

  龙利鱼提前用料酒腌制，切片，入开水（火不要太大，开着就佳）烫熟【←一定要保证全熟，不要为了追求所谓鲜嫩就忽略卫生问题】，捞出控干水。晾一下，加一小勺生抽（其他自己喜欢的调料也可以）