鸡蛋 | 海苔 |
做法
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1
4个鸡蛋。
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2
三包海苔。
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3
鸡蛋打入碗中,搅散。海苔剪成碎末。将海苔末倒入蛋液中,加少许糖和盐,搅拌匀称。
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4
平底锅烧热,涂一层油,转小火后倒入蛋液,稍转动下锅,使蛋液匀称铺满锅底。
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5
蛋液半凝固时,用铲子轻轻掀起蛋饼的一边,逐步折叠向另一边。
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6
卷佳后靠锅边,在锅中刷一层油,再倒入蛋液,依照前面的做法卷起。
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7
一般4个鸡蛋分三次倒完,最后折佳的鸡蛋卷,转中火后将正反面再烙下,即可关火。
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8
切块装盘,趁热开吃吧~
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