850克 三黄鸡

做法

• 1

  三黄鸡清理洁净，抹干水分备用。

• 2

  准备佳日式照烧酱料。

• 3

  三黄鸡放入大碗中，用牙签将鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼，便于入味。

• 4

  将照烧酱料倒入碗中。

• 5

  用酱料将鸡充实揉透、拌匀；腌制一晚上。

• 6

  腌佳的鸡，鸡腿塞入鸡肚，盘佳鸡头，放在烤盘上。

• 7

  烤盘放入微波炉；先用微波烧烤高火烤制3分钟后，取出，刷上一层酱料再烤2分钟；翻一面，刷上一层酱料，再用同样的火力烤5分钟，使全鸡的内部熟透。

• 8

  取出烤鸡，倒出烤盘内的酱汁，刷上一层酱料，调至微波烘烤档焗5分钟；翻一面，刷上酱料，再焗3分钟。

• 9

  烤佳的全鸡外貌脆黄，肉嫩味正。