850克 三黄鸡 |
做法
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1
三黄鸡清理洁净,抹干水分备用。
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2
准备佳日式照烧酱料。
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3
三黄鸡放入大碗中,用牙签将鸡翅、鸡腿根部扎一些小眼,便于入味。
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4
将照烧酱料倒入碗中。
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5
用酱料将鸡充实揉透、拌匀;腌制一晚上。
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6
腌佳的鸡,鸡腿塞入鸡肚,盘佳鸡头,放在烤盘上。
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7
烤盘放入微波炉;先用微波烧烤高火烤制3分钟后,取出,刷上一层酱料再烤2分钟;翻一面,刷上一层酱料,再用同样的火力烤5分钟,使全鸡的内部熟透。
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8
取出烤鸡,倒出烤盘内的酱汁,刷上一层酱料,调至微波烘烤档焗5分钟;翻一面,刷上酱料,再焗3分钟。
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9
烤佳的全鸡外貌脆黄,肉嫩味正。
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