两只 鸡腿

做法

• 1

  鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断，以免煎的时候鸡腿回缩。

• 2

  锅中倒油，油热后下姜蒜片炝锅。

• 3

  将鸡腿肉皮朝下放入锅中略煎。

• 4

  然后翻面煎，煎至两面金黄，皮脆。

• 5

  倒入调味汁，小火焖15分钟，出锅切块即可。