1小勺 食盐	2勺 辣椒酱
1小勺 味精	4勺 猪油(炼)
1小把 香菜	1勺 鱼露
1把 细香葱	4汤匙 红薯粉
3个 鸡蛋	500克 生蚝

做法

• 1

  先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用

• 2

  先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用

• 3

  混淆拌匀成浆糊状态，不需要加水，使用鲜蚝自身带的水分

• 4

  放入喜欢的辣椒酱，搅匀

• 5

  把葱洗净，白色部门也同样用上，切碎加入到鲜蚝浆糊中，加入的葱花多吃起来更鲜味，也可以在内里加入香菜碎

• 6

  先用旺火将不粘平底锅烧热到足够热度，这样才气保证蚝烙不粘锅而酥脆，加入猪油，将调佳的鲜蚝浆糊一边搅拌一边倒入锅内，匀称铺满平底锅就可以

• 7

  先用旺火将不粘平底锅烧热到足够热度，这样才气保证蚝烙不粘锅而酥脆，加入猪油，将调佳的鲜蚝浆糊一边搅拌一边倒入锅内，匀称铺满平底锅就可以

• 8

  直至煎到上下两面酥脆，出现金黄色，盛入盘中