适量 油	500克 菜心
适量 蒜	适量 蒸鱼豉油
适量 葱

做法

• 1

  菜心洗净，切去头部待用。

• 2

  烧开水，将菜心下锅焯熟。

• 3

  待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油。

• 4

  然后捞起装盘。

• 5

  起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。

• 6

  装盘。