适量 甜面酱	1个 鸡蛋
适量 小塌米鱼	适量 面包渣
适量 面粉	10克 葱
3克 味精	10克 醋
10克 酱油	5克 食盐
300克 腌大头菜	400克 海带
600克 藕	500克 白菜
500克 五花肉	800克 鲫鱼

做法

• 1

  将甜酱、鸡蛋、面粉混淆。

• 2

  加适量水调成面糊。

• 3

  将鱼匀称的裹上面糊。

• 4

  沾上面包渣。

• 5

  中油温中火慢炸，最后转大火起酥。

• 6

  炸佳后捞出控油装盘。