适量 辣酱油	适量 白胡椒
适量 高汤	适量 蒜
适量 醋	适量 食盐
适量 豆腐干	适量 油豆腐
适量 鸭肝	适量 鸭肠
2根 香菜	1把 油菜
1盒 鸭血	1份 绿豆粉丝

做法

• 1

  绿豆粉丝一份（几小我私家食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量</p>

• 2

  粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血外貌冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用</p>

• 3

  把提前炖佳的老鸭汤准备佳（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料取代）</p>

• 4

  锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开</p>

• 5

  锅开后放入准备佳的鸭血</p>

• 6

  再把豆腐泡和豆干放入锅中</p>

• 7

  锅开后滚上两滚，放入小油菜</p>

• 8

  再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开</p>

• 9

  放入适量盐和白胡椒粉</p>

• 10

  关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，粉饰适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可</p>