适量 白胡椒粉	适量 香油
适量 鸡精	适量 精盐
适量 泰国糯米	适量 生粉
适量 生姜	适量 大葱
1个 鸡蛋	适量 猪肉

做法

• 1

  制作珍珠丸子的质料。

• 2

  糯米先用水淘洗洁净，然后浸泡1小时。

• 3

  猪肉剁成肉泥，加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

• 4

  把肉馅和所有调料朝一个偏向搅动，直到肉馅起劲，搅拌佳的肉馅静置一会儿。

• 5

  把泡佳的糯米用漏网控干水份备用。

• 6

  取一个盘子，把切佳的胡萝卜片垫到盘子底部。

• 7

  取适量的肉馅，搓成圆球形状。

• 8

  把搓佳的圆球放到泡佳的糯米中，裹佳糯米的肉圆放到盘子中。

• 9

  直到所有的丸子做佳，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，凭据丸子的巨细来确定蒸制的时间。