1小勺 孜然	1小勺 白糖
(蒜蓉)2大勺 香辣酱	300克 植物油
3根 小葱	1小勺 豆瓣酱
少许 香油	1头 蒜
3克 姜	适量 鸡精
适量 香菜	10块 臭豆腐

做法

• 1

  小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色。

• 2

  葱、姜、蒜切细粒，香菜切段。

• 3

  另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。

• 4

  再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿。

• 5

  最后加入香菜末、葱花和鸡精，淋点香油拌匀即可。

• 6

  将臭干子摆盘，淋上做佳的辣味蘸汁即可。