适量 生抽	适量 淀粉
适量 胡椒粉	适量 盐
适量 芝麻油	适量 葱
适量 生姜	300克 猪梅条肉

做法

• 1

  准备佳新鲜猪梅条肉；洗净，剁成肉糜。肉糜加入淀粉、盐。

• 2

  倒入生抽，加少许水，拌匀。顺一个偏向搅拌上劲。

• 3

  加入大葱、生姜末、胡椒粉，拌匀。

• 4

  将拌佳的肉糜用小勺抹平，中间留一小孔。

• 5

  肉糜上注入清水，没过肉糜；加入少许生抽调味。

• 6

  放入电饭煲，蒸米饭一起蒸熟即可。

• 7

  蒸佳的汽水肉，淋上芝麻油；肉嫩汤鲜味美。