高筋面粉

做法

• 1

  后油法揉面到扩展阶段，第一次发酵至2倍大。

• 2

  发酵完成后用手揉面排气，举行15分钟的中间发酵。

• 3

  将面团擀发展方形。

• 4

  在面片上放上6片芝士片，挤上点沙拉酱。

• 5

  撒上撕碎的培根。

• 6

  撒上香葱碎。

• 7

  将面片沿长边裹起来。

• 8

  用刀切成几段，巨细自己掌握。

• 9

  将切成小段的面团竖起来放在纸托上，最后发酵至两倍大。

• 10

  发酵完成后在外貌刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15分钟即可。