高粉

做法

• 1

  将面包质料，除黄油外，揉至手，面，盆三光后放入黄油。

• 2

  继续揉至拉出膜后盖保鲜膜举行第一次发酵至2倍大。

• 3

  将发酵佳的面团用手压出气体，揉圆，举行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘巨细一致的薄片，再放入烤盘，举行最后一次发酵。

• 4

  发酵佳以后，用叉子扎满小眼。

• 5

  刷上全蛋液，撒上黑芝麻，葱花。

• 6

  烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包外貌金黄色。

• 7

  烤佳的面包，倒扣在另一张洁净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。

• 8

  切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。