配料A	200克 高筋面粉
50克 低筋面粉	20克 细砂糖
1克 盐	3克 酵母
60克（约一个量） 全蛋	约100克（依照各自的面粉吸水性添加） 水
20克 无盐黄油	内陷B
2小匙 沙拉油	80克 洋葱末
185克（一罐） 油浸金枪鱼（雄鸡标）	2克 黑胡椒
装饰C	100克（实际使用下来会多哦） 生的白芝麻

做法

• 1

  将质料A(除黄油以外）全部混淆，先慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具平滑状的面团。再加入黄油，搅成能拉出稍具透明薄膜状的的面团。搅佳的面团放入容器并盖上保鲜膜，举行基础发酵约1.5小时。（温度28度，湿度70-80度）

• 2

  准备内陷。色拉油加热后，加入洋葱末炒软炒香

• 3

  熄火后加入油浸金枪鱼、黑胡椒粉及盐拌匀称，放凉备用

• 4

  将已经基础发酵完的面团支解成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约20分钟。

• 5

  将面团擀发展约18厘米，宽约10厘米的长方形，翻面后铺上适量的内陷

• 6

  双方面团对折黏贴紧

• 7

  在面团完整面匀称地刷上蛋液

• 8

  再沾裹白芝麻

• 9

  放入纸膜内，举行最后发酵，约40分钟（温度38度，湿度70-80度）

• 10

  放入已预热佳的烤箱内，用上火190度，下火180度烘烤约18分钟，出炉。