面粉

做法

• 1

  将面粉、盐和糖混淆后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团平滑。

• 2

  盖上保鲜膜饧置2小时。

• 3

  山药 去皮 ，洋葱切成碎。

• 4

  锅中放入黄油，小火使黄油融化。

• 5

  放入山药翻炒。

• 6

  再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。

• 7

  放入番茄酱 盐 继续翻炒。

• 8

  加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。

• 9

  加工所有的馅料。

• 10

  将发酵佳的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。

• 11

  将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。

• 12

  将切成一公分宽的马苏里拉(或许需要8条)顺饼边摆佳，并用面皮卷起来。

• 13

  在面皮上用叉子扎一些小孔。

• 14

  涂一层刚刚做佳的pizza酱。

• 15

  再撒一层马苏里拉奶酪。

• 16

  把腊肠匀称的撒上。

• 17

  依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。

• 18

  最后把培根码上。

• 19

  披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。

• 20

  烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。

• 21

  再烤6-7分钟让披萨外貌上色，马苏里拉奶酪融化即可。