9个 蛋挞皮	70克 牛奶
2个 蛋黄	85克 炼乳
6克 低筋面粉	25克 细砂糖

做法

• 1

  将炼乳、牛奶、白糖搅拌匀称，加热至白糖完全融化

• 2

  倒入蛋黄，搅拌匀称

• 3

  筛入低筋面粉

• 4

  将面粉搅拌匀称

• 5

  过筛

• 6

  蛋挞水

• 7

  将塔皮摆在烤盘内

• 8

  倒入蛋挞水，8分满即可

• 9

  装入烤盘，放入约热佳的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞外貌泛起焦点即可