全麦粉 | 奶酪粉 | 奶油 | 鸡蛋 |
鲜牛奶 |
做法
-
1
把面粉和所有干粉类混淆拌匀。
-
2
拌匀后用面粉筛过一遍。
-
3
在筛过的粉里。
-
4
放入鸡蛋、奶油、麦芽糖、植物油等,搅拌成碎面块,然后用牛奶和成面团儿。
-
5
把合成的面团儿饧10分钟,然后取出头团。
-
6
在案板上撒少许干面粉。
-
7
用擀面杖把面团儿擀开。
-
8
擀成5毫米厚的薄片。
-
9
擀成薄片后,用刀把面片裁成20厘米宽约莫30厘米长的长方形面片。
-
10
在面片的二分之一处撒上火腿丝。
-
11
然后把面片对折起来,用擀面杖再次擀开。
-
12
擀开后再叠一次,最后擀成8毫米厚的面片。
-
13
把面片用刀切成匀称的8个正方形的小方块,再把小方块对角切成三角形,整齐的码放到烤盘中,用毛刷涂上兑过牛奶的稀蛋液。
-
14
把预热佳的烤箱温度调到,上下火190度举行烘烤,烘烤约莫15分钟,颜色匀称便可取出。
-
15
把余下的另一半面团和裁下的碎面头揉匀。
-
16
稍饧5分钟用擀面杖擀开。
-
17
把擀开的面片左右折叠。
-
18
叠佳后再次擀开,然后在擀佳的面片二分之一处匀称的撒上核桃碎和葡萄干,把另一半面片对折起来,最后,用擀面杖擀成8毫米厚的大片。
-
19
用直径6厘米的花边刻模,把面片压刻成花边圆饼。
-
20
然后把小饼匀称的码放到烤盘里。
-
21
烤炉上下火力仍调到190度,烘烤15分钟颜色匀称便可出炉,然后晾凉码盘上桌即可食用。
版权声明:内容均来源于互联网 如有侵权联系删除