全麦粉	奶酪粉
奶油	鸡蛋
鲜牛奶

做法

• 1

  把面粉和所有干粉类混淆拌匀。

• 2

  拌匀后用面粉筛过一遍。

• 3

  在筛过的粉里。

• 4

  放入鸡蛋、奶油、麦芽糖、植物油等，搅拌成碎面块，然后用牛奶和成面团儿。

• 5

  把合成的面团儿饧10分钟，然后取出头团。

• 6

  在案板上撒少许干面粉。

• 7

  用擀面杖把面团儿擀开。

• 8

  擀成5毫米厚的薄片。

• 9

  擀成薄片后，用刀把面片裁成20厘米宽约莫30厘米长的长方形面片。

• 10

  在面片的二分之一处撒上火腿丝。

• 11

  然后把面片对折起来，用擀面杖再次擀开。

• 12

  擀开后再叠一次，最后擀成8毫米厚的面片。

• 13

  把面片用刀切成匀称的8个正方形的小方块，再把小方块对角切成三角形，整齐的码放到烤盘中，用毛刷涂上兑过牛奶的稀蛋液。

• 14

  把预热佳的烤箱温度调到，上下火190度举行烘烤，烘烤约莫15分钟，颜色匀称便可取出。

• 15

  把余下的另一半面团和裁下的碎面头揉匀。

• 16

  稍饧5分钟用擀面杖擀开。

• 17

  把擀开的面片左右折叠。

• 18

  叠佳后再次擀开，然后在擀佳的面片二分之一处匀称的撒上核桃碎和葡萄干，把另一半面片对折起来，最后，用擀面杖擀成8毫米厚的大片。

• 19

  用直径6厘米的花边刻模，把面片压刻成花边圆饼。

• 20

  然后把小饼匀称的码放到烤盘里。

• 21

  烤炉上下火力仍调到190度，烘烤15分钟颜色匀称便可出炉，然后晾凉码盘上桌即可食用。