高筋面粉

低筋面粉

做法

• 1

  将黄油切碎加入高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖、盐放入容器。

• 2

  将黄油和面粉等质料融合，再用打蛋器最高等打散（最佳用摒挡机打散）

• 3

  打散后的面团中间挖一个小坑，加入牛奶。

• 4

  当牛奶被面团吸收后用橡皮刮刀把面和匀称。

• 5

  将混淆佳的面团放入保鲜袋，用手按压成团，置冰箱30分钟松弛。

• 6

  在面板上铺一层塑料布放上面团，上面再盖一层塑料布，用擀面棒擀成厚2厘米的面团

• 7

  用模具切割成5厘米的圆（我没有模具用量勺取代）

• 8

  在外貌刷牛奶使烤出来的颜色变黄

• 9

  在190度预热佳的烤箱，烘焙25-30分钟。