低筋面粉（小麦粉）	泡打粉
细砂糖	盐
无盐黄油	牛奶
全蛋

做法

• 1

  将面粉放在盆里，放入泡打粉，细砂糖，盐，用橡皮刀搅拌匀称。

• 2

  加入黄油，用手搓成类似米粒一样。

• 3

  打入一只鸡蛋和牛奶。

• 4

  将面粉搅拌匀称，然后糅成面团。把面团放在另外一个碗里，用保鲜膜包佳，放入冷藏室30分钟以上

• 5

  在操作台上撒点面粉，用擀面杖把面团擀成厚约1.5cm的面块

• 6

  没有司康模具的看家里用饼干模具之类的，我用的酸奶机的分杯，因为喜欢这个造型，圆形用的是小杯子。造型可以随意发挥。

• 7

  外貌涂上全蛋液，松弛10分钟，放入预热佳的烤箱，中层，上下火，160度，30分钟，外貌金黄即可。