低粉 | 鸡蛋 |
做法
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1
所有质料。
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2
将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸,锅不离火。
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3
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4
倒入低粉。
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5
快速搅拌至面团不粘锅即烫熟,锅离火。
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6
分次倒入打散的鸡蛋。
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7
搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角,不滴落。
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8
装入裱花袋挤在锡纸上。
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9
挤花的时候我已经很雀跃了,太可爱了,真让人心情大佳。有点粘,手沾点水稍整理一下。
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10
烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起,转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。
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