低粉	鸡蛋
盐	牛奶
黄油

做法

• 1

  1 牛奶、鸡蛋、低粉、黄油

• 2

  2 牛奶和黄油放入锅内小火烧至沸腾后关火

• 3

  3 加入低粉用铲子搅拌匀称

• 4

  4 拌匀后的样子

• 5

  5 继续开小火搅拌至锅底泛起薄膜后关火

• 6

  6 把面糊倒进搅拌盆内

• 7

  7 待面糊稍凉至不烫手，分次加入打散的蛋液

• 8

  8 搅拌匀称后再加入下一次

• 9

  9 搅拌佳的面糊，提起木铲面糊呈倒三角滴落

• 10

  10 把泡芙面糊倒入挤花袋挤到烤盘上

• 11

  11 烤箱中层195度35分钟，烤佳后继续焖5分钟取出即可

• 12

  12 待泡芙放凉后，从中间横切，挤入奶油。有裱花嘴儿的同学可以直接从泡芙底部挤进去！