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好吃的华丽丽的奶油石家庄团购网大全霜转印特色做法大全

印奇志 来源:便站网健康
一份的量..........半份的量 质料A【千层酥皮面团 半份】 220g..................110g 低筋面粉
30g....................15g 高筋面粉 40g....................20g 黄油
5g......................2.5g 细砂糖 1.5g...................0.7g
125g..................63g 180g..................90g 黄油(裹入用)
4个(每个带壳60克左右) 鸡蛋 80g 低筋面粉
60g(我都减半) 细砂糖(加入卵白) 20g(我都减半) 细砂糖(加入蛋黄)
50g 玉米油 50g 水(或牛奶)
1/2小勺(1.8g) 泡打粉 30g 葡萄干
适量 朗姆酒 75g 黄油
38g 糖粉 15g 炼乳
0.75g 香草精 7.5g 朗姆酒
7.5g 柠檬汁 23g 牛奶
11g 蜂蜜 50-70ml 朗姆酒
1根 香草荚(切成6-8段) 454 黄油
50 180
143 蛋清

做法

  • 1

    巧克力软化(偶用的熔炉)装裱花袋~~~在巧克力温度靠近手温的时候,钩完整个线条~~~(这玉人画了偶一个多小时)

  • 2

    再来张

  • 3

    这里是一个的钩线~看过妖尾的都知道杰拉尓的印记在左脸,转印要翻转的,这个错的做出来杰拉尓的印记就到了右边,这个需要注意哟

  • 4

    小哀

  • 5

    填色~~~注意捂热一点点奶油霜,酱紫会比力平整~~~

  • 6

    忘记拍图了,用奶油霜在填佳的图周围再封一圈边,让它有一体性~

  • 7

    反过来,开始修饰~~~

  • 8

    冻硬图图,用硅油纸卷三角袋(类似裱花袋,可是比裱花袋更细)一点点举行细节修饰和晕染

  • 9

    再来张图图

  • 10

    最后放到蛋糕上就阔以了