1只 蛋黄	5g 香草糖
1tbsp 玉米淀粉	100ml 牛奶
10g 白砂糖	2 shots (60ml) 意式浓缩(espresso)
35g 意式咖啡饼干(biscotti)	2球 冰淇淋

做法

• 1

  蛋黄，香草糖，玉米淀粉混淆匀称

• 2

  牛奶加白砂糖加热至微沸，转小火，加入步骤1蛋黄混淆物，用蛋抽不停搅拌至粘稠

• 3

  划分倒在两个杯子里，放入冰箱冷藏10分钟左右(我做的时候10分钟没太凝固，也可以用这段时间来做饼干)

• 4

  这时候可以制作biscotti(或者此外什么饼干都可以啦) 把它装在袋子里用擀面杖敲碎

• 5

  饼干碎撒在蛋布丁上

• 6

  制作espresso

• 7

  挖一球冰淇凌球放在饼干碎上

• 8

  espresso倒在冰淇淋上

• 9

  装饰！上桌！