一只(半只) 猪蹄(洗净) | 小碗 黄豆 | 约10粒 红枣 | 少许 葱 |
少许 姜片 |
做法
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1
将猪蹄洗净,去毛(最讨厌吃到猪蹄毛毛的)
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2
将黄豆用水浸泡半小时
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3
生姜切片,与猪蹄同放入沙锅中干煮,直到多余的水分流出,发散出香味~~
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4
将水倒出,加入煮汤水,半锅(煮猪蹄水不要太多,容易溢出来)
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5
中火煲约一小时,放黄豆
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6
中火煲约40min,放红枣
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7
小火煲约30min ,放少许葱花,盐/鸡精/,起锅拉~
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