20克 蔓越莓 | 30克 桃胶 | 20克 银耳 | 3克-5克 雪蛤 |
适量 冰糖 |
做法
-
1
桃胶用足够多的冷水泡24个小时,(中途最佳换2-3次水),发涨后有少许杂质挑选出来,洗净洁净即可。(如果想发快些,可以用温水泡,切忌不要放冰箱泡发)
-
2
用足够多的清水泡发银耳约30分钟左右,然后洗净撕成小朵。
-
3
雪蛤泡发18个小时备用,泡发时请加入姜片以此去腥味。(或雪梨切成小方块)
-
4
把除蔓越莓,雪蛤和冰糖以外的食材倒入锅里,加约2.5升的水(桃胶和银耳很吸水,如中途发现水不够请加开水进去)大火煮开以后,调小火煮一个小时后放入蔓越莓,冰糖和雪蛤3分钟融化即可
版权声明:内容均来源于互联网 如有侵权联系删除