20克 蔓越莓	30克 桃胶
20克 银耳	3克-5克 雪蛤
适量 冰糖

做法

• 1

  桃胶用足够多的冷水泡24个小时，（中途最佳换2-3次水），发涨后有少许杂质挑选出来，洗净洁净即可。（如果想发快些，可以用温水泡，切忌不要放冰箱泡发）

• 2

  用足够多的清水泡发银耳约30分钟左右，然后洗净撕成小朵。

• 3

  雪蛤泡发18个小时备用，泡发时请加入姜片以此去腥味。（或雪梨切成小方块）

• 4

  把除蔓越莓，雪蛤和冰糖以外的食材倒入锅里，加约2.5升的水（桃胶和银耳很吸水，如中途发现水不够请加开水进去）大火煮开以后，调小火煮一个小时后放入蔓越莓，冰糖和雪蛤3分钟融化即可