六个(小个的就行) 紫薯 | 120克 儿童肉松 | 两勺 四季宝花生酱 | 适量 糕粉(熟糯米粉) |
适量 熟米粉 | 一个 50克的月饼模具 |
做法
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1
将紫薯去皮切片,入锅蒸烂。
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2
肉松倒入大碗,加入两勺花生酱。加入一勺熟米粉,用手试试软度,能捏成球就行。
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3
将煮烂的紫薯装入保鲜袋,擀面杖碾成泥状。(如果想要口感更滑可以过筛。)不外也没事,只要碾的次数多一点就行。
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4
将紫薯泥揪成小剂子约35克,肉松泥揪成小剂子约13克。
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5
将肉松泥包入紫薯泥中封口。
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6
在模具中撒点糕粉,就可以上模了。
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