一米勺 大米	适量 南瓜
1／4个 银耳	1个 鸡蛋

做法

• 1

  鸡蛋开小口将蛋清蛋黄放出蛋壳备用，大米淘净，南瓜切碎块（能放入蛋壳内即可），冰糖压碎，银耳热水泡开。

• 2

  炒锅中放入适量芝麻油，将大米炒熟，沥净油备用。

• 3

  将南瓜，大米，冰糖混淆后用小汤勺仔细填入蛋壳内约4／5即可，再添入银耳封口。

• 4

  将锅中添水（沒过蛋壳为宜），放入蛋壳开锅10钟即可。（也可煮粥时将做佳的蛋壳放入）