4颗 青椒 | 肥瘦都要 猪肉 | 生抽 | 盐 |
剁辣椒 | 大蒜 |
做法
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1
肥瘦猪肉离开切片。将瘦肉装入碗,加入少许生抽拌匀,浸泡生抽入味,备用。青辣椒4颗左右切佳。大蒜切佳,备用。
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2
锅内入油少许,再倒入切佳的肥肉,炒出香味。待肥肉差不多有闪闪金边,倒入准备佳的瘦肉。大火翻炒。加入盐、生抽少许。
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3
肉变色后出锅(不要全熟!)。倒入备佳的青椒,大火翻炒,再加入少许盐。
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4
青椒炒软,倒入刚刚出锅的肉,再一起炒。差不多出锅时,加入少许剁辣椒、味精调味!完成!
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