200g 鸭肉	1个 青椒
1个 红椒	可以多放一点去腥味 姜丝
2瓣 蒜	6个 泡椒
少许 生抽	适量 盐
少许 鸡精	少许 料酒

做法

• 1

  鸭肉洗净去皮去骨，切成薄片，用料酒生抽盐腌制10分钟

• 2

  把油烧开，鸭肉与姜丝蒜片一起下锅，炒至七分熟，再放泡椒青椒红椒一起炒，炒两分钟，由于之前用盐腌制过了，可以凭据小我私家口胃决议要不要加盐，放少许鸡精，炒至全熟起锅。