做法

• 1

  首先把韭菜洗净 韭菜要选择嫩一点的

• 2

  水烧开后 放入韭菜，烫的时间要短或许6到10秒钟，凭据您小我私家喜欢老一点照旧生一点，如果韭菜多建议分频频烫这样会更佳掌握时间，捞起后还可以过一下凉水。这样会更脆

• 3

  这个步骤有两种做法，一个是吧烫佳的韭菜切发展段，另有就是我做的这样，一根根卷成小卷，这样夹起来利便也漂亮。

• 4

  准备调料，用老抽和生抽泡上准备佳的小红辣椒圈，切佳大蒜备用

• 5

  放在大碗里拌料，先放少量盐，因为生抽和老抽都有盐味的，不要放咸了

• 6

  再依次放入 大蒜碎 调佳的老抽生抽辣椒汁 陈醋 拌匀，再淋入花椒油 麻油 蒜油

• 7

  最后装盘 洒入一些白芝麻 完成