做法
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1
首先把韭菜洗净 韭菜要选择嫩一点的
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2
水烧开后 放入韭菜,烫的时间要短或许6到10秒钟,凭据您小我私家喜欢老一点照旧生一点,如果韭菜多建议分频频烫这样会更佳掌握时间,捞起后还可以过一下凉水。这样会更脆
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3
这个步骤有两种做法,一个是吧烫佳的韭菜切发展段,另有就是我做的这样,一根根卷成小卷,这样夹起来利便也漂亮。
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4
准备调料,用老抽和生抽泡上准备佳的小红辣椒圈,切佳大蒜备用
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5
放在大碗里拌料,先放少量盐,因为生抽和老抽都有盐味的,不要放咸了
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6
再依次放入 大蒜碎 调佳的老抽生抽辣椒汁 陈醋 拌匀,再淋入花椒油 麻油 蒜油
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7
最后装盘 洒入一些白芝麻 完成
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