500克 草鱼尾 |
做法
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1
草鱼尾一条去鳞洗净沥干待用
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2
将鱼尾贴骨刨成两半,在切成六分,尾部相连不要切断,抹上酱油待用。
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3
姜、葱、蒜、香菇切粒待用。
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4
起油锅,将鱼煎至两面金黄待用。
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5
另起油锅,爆香姜葱蒜香菇。
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6
加水、加生抽、料酒,并将鱼尾下锅烧开。
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7
将鱼烧5分钟,大火收浓汁液,下点鸡精调味就行了。
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8
做佳的红烧划水。
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