500克 莲藕 |
做法
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1
准备佳所有的食材。
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2
莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片晌。
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3
取一个碗加入干淀粉,面粉,盐,水。
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4
调成面糊备用。
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5
把莲藕放入面糊中挂糊。
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6
入油锅中炸至。
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7
炸制金黄捞出沥油备用。
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8
取一个小碗加入醋,糖,酱油,鸡精和四勺水拌匀称成为料汁备用。
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9
炒锅到油烧热爆香葱姜。
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10
加入调佳的料汁煮开。
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11
撇去浮沫。
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12
再勾入适量的水淀粉搅拌匀称。
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13
把炸过的莲藕倒入。
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14
翻炒匀称淋入香油即佳。
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