500克 莲藕

做法

• 1

  准备佳所有的食材。

• 2

  莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片晌。

• 3

  取一个碗加入干淀粉，面粉，盐，水。

• 4

  调成面糊备用。

• 5

  把莲藕放入面糊中挂糊。

• 6

  入油锅中炸至。

• 7

  炸制金黄捞出沥油备用。

• 8

  取一个小碗加入醋，糖，酱油，鸡精和四勺水拌匀称成为料汁备用。

• 9

  炒锅到油烧热爆香葱姜。

• 10

  加入调佳的料汁煮开。

• 11

  撇去浮沫。

• 12

  再勾入适量的水淀粉搅拌匀称。

• 13

  把炸过的莲藕倒入。

• 14

  翻炒匀称淋入香油即佳。