500克 排骨 |
做法
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1
排骨两根洗净
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2
将排骨切成段,用盐、生抽、生粉腌制2小时。
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3
锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。
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4
水开后将排骨取出洗净。
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5
再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开,文火炖1小时。
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6
这时候有时间可以做个盘饰,装盘的时候佳看点。
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7
待排骨软烂后,大火收浓汁液,就可以上盘了。
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8
相当佳吃的无锡排骨。
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