500克 排骨

做法

• 1

  排骨两根洗净

• 2

  将排骨切成段，用盐、生抽、生粉腌制2小时。

• 3

  锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开。

• 4

  水开后将排骨取出洗净。

• 5

  再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开，文火炖1小时。

• 6

  这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候佳看点。

• 7

  待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。

• 8

  相当佳吃的无锡排骨。