200克 肉馅	20克 香菇
半根 黄瓜	胡萝卜 1根 胡萝卜

做法

• 1

  提前泡发香菇。

• 2

  肉馅加入葱姜 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 香油搅打上劲。

• 3

  加入适量的香菇碎 胡萝卜碎和马蹄碎搅拌匀称。

• 4

  划分把黄瓜 胡萝卜切成段，挖去芯成凹状，香菇去蒂。

• 5

  用勺子把搅拌佳的馅料揉成丸子。

• 6

  镶在黄瓜 胡萝卜 香菇上。

• 7

  锅中注入水烧开，把杂疏酿肉丸隔水蒸至10分钟。

• 8

  炒锅放入油，爆香葱碎倒入蒸肉丸的汤汁，芶入薄芡，淋入香油。

• 9

  蒸佳的肉丸上撒上葱碎，浇上芡汁即可。