适量 鱼块 | 适量 卵白 | 适量 香菜 |
做法
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1
鱼块洗净后去骨去皮。
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2
用刀背剁成泥,逐步的把鱼刺跳出来。
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3
剁佳的鱼肉里放入所有的调料和卵白顺一个偏向搅拌。
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4
锅里放水。
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5
把做佳的鱼泥用勺做成圆形放入锅里。
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6
用中火烧开后加盐,等鱼丸全部飘上来就可以了。
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7
香菜切末放入碗中,放入鱼丸和汤,加点黑胡椒粉和醋即可。
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