50g 猪肉

做法

• 1

  各种食材洗净切丝。
  虾米用搅拌机打碎成虾粉。

• 2

  平底锅抹油少许，放入切条的豆腐干，煎香。

• 3

  煎至四面金黄，盛出备用。

• 4

  另起油锅，放入虾粉，炒香后放入肉丝。

• 5

  放入香菇丝、胡萝卜丝，烹入白酒一勺。

• 6

  放入青椒、煎香的豆腐干。

• 7

  加入酱油、耗油，翻炒匀称。

• 8

  淋入少许麻油，出锅装盘。