400克 墨鱼 |
做法
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1
先把墨鱼洗净。
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2
剥去外皮和内脏。
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3
切成十字花刀,切6×3厘米长条。
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4
青椒去蒂、籽,洗净,切菱形,土豆去皮,切成片状, 胡萝卜洗净,切成片。
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5
葱、蒜切成碎。
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6
锅里放油,放入墨鱼滑炒一下。
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7
盛出来备用。
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8
另取一锅放油,放入葱、蒜末煸炒。
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9
放入青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。
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10
放入盐翻炒。
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11
放入高汤翻炒。
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12
放入墨鱼翻炒。
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13
放入胡椒粉、水淀粉翻炒。
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14
放入味精,翻炒匀称即可。
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15
盛入盘中,即可享用。
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