800克 土鸡 | 10个 红菇 | 20克 金华火腿 | 20克 干贝 |
60克 生姜 |
做法
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1
主要质料:土鸡、红菇、生姜、干贝、金华火腿。
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2
红菇用水清洗两遍后,用清水泡发红菇。
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3
泡红菇的水要留下和汤同煮。
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4
红菇泡发佳后切去硬蒂,切成两半。
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5
把鸡放入汤锅,撇浮沫后,其他质料全部放入,转小火煮1小时。
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6
加入盐和胡椒粉后即成。
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7
红菇熟了以后,没生的那么红了。
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