适量 萝卜干 |
做法
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1
准备佳原料,就三样,而且不用任何调味料;
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2
韭菜花(或者葱)切成碎末;
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3
萝卜干最佳先尝一下咸淡,较咸的话要先用清水浸泡清洗一遍,也切成末。鸡蛋搅打成蛋液,将萝卜干放入拌匀;
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4
平底锅油热后,将韭菜花倒入稍加煸炒;
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5
用铲子将韭菜花在锅底铺匀,然后徐徐倒入蛋液;
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6
小火煎至外貌金黄,蛋液基本凝固;
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7
将鸡蛋铲成块状,再煸香一两分钟即可出锅。
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