200克 鲜贝

做法

• 1

  化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。

• 2

  黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。

• 3

  将淀粉放适量水，兑成水淀粉。

• 4

  将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。

• 5

  锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。

• 6

  炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。

• 7

  加入鲜贝翻炒。

• 8

  加入黄瓜片，倒入调佳的料汁。

• 9

  烧开后，翻炒匀称，倒入水淀粉，収汁出锅即可。