200克 鲜贝 |
做法
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1
化冻后的鲜贝洗净,沥去水,倒适量料酒腌制。
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2
黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。
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3
将淀粉放适量水,兑成水淀粉。
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4
将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。
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5
锅内放适量油,放入姜片,放入洋葱翻炒。
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6
炒出洋葱香味,放入胡萝卜片,炒至变色。
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7
加入鲜贝翻炒。
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8
加入黄瓜片,倒入调佳的料汁。
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9
烧开后,翻炒匀称,倒入水淀粉,収汁出锅即可。
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