300克 豆腐	2个 鸡蛋
15克 腌香椿	适量 面粉

做法

• 1

  准备佳所有的食材。

• 2

  豆腐洗净切大片放入一个容器中，匀称的撒盐，鸡精，料酒，葱花，腌制10分钟。

• 3

  加蛋打散搅拌匀称备用。

• 4

  腌香椿用清水洗去盐粒，多冲几遍挤干水分，切碎备用。

• 5

  腌制佳的豆腐放入面粉沾匀称。

• 6

  再放入蛋液中沾满蛋液。

• 7

  不粘锅倒油放入豆腐煎至。

• 8

  简直豆腐两面金黄沥油备用。

• 9

  原锅洗净稍倒一点油爆香葱花。

• 10

  倒入香椿翻炒匀称出香味。

• 11

  放入豆腐，再加少许高汤（或者清水）。

• 12

  加入少许糖。

• 13

  在加入少许料酒稍煮一时。

• 14

  最后加鸡精，淋入香油。

• 15

  晃动锅子让汤汁匀称关火。