2个 猪腰 | 凭据小我私家口胃适量 泡辣椒 泡姜 泡胡萝卜 | 数个 照旧凭据差别口胃 干花椒、干辣椒 | 5瓣/ 1个 蒜 生姜 |
2勺 郫县豆瓣酱 | 1茶勺 鸡精 |
做法
-
1
猪腰(超市购置时让伙计给处置惩罚洁净,内里有根茎必须剔了,否则很臭的!让师傅给我我切花,回家用水冲洗频频,然后用醋浸泡,为的是去除异味!时间就是你把所有质料都备佳!也就差不多可以冲洗掉,沥干水分,拍入地瓜粉(加地瓜粉肉会很嫩喔)
-
2
四川 重庆人都佳这口!泡菜这菜为撒被称为川菜,因为它要的质料就是泡辣椒 泡姜 我还加了泡胡萝卜,颜色更雅观,也越发送饭。
-
3
泡辣椒 泡姜切片 泡胡萝卜切条!还加了长条椒生姜!蒜这些辣味都很足的,吃不了辣的就适量
-
4
油烧到7成热转小火,放入切佳的泡辣椒 蒜 花椒 干辣椒下锅小火翻炒
-
5
接第4步加入大勺豆瓣酱翻炒如图
-
6
小火翻炒至炒出香味...
-
7
准备倒入主食材了,开大火倒入腰花翻炒翻炒时间不宜过长
-
8
见腰花变色,翻炒加入鸡精调味出锅,不用加盐,盐味足够,完毕!!!
-
9
装盘 装盘~~~~
版权声明:内容均来源于互联网 如有侵权联系删除