2个 猪腰	凭据小我私家口胃适量 泡辣椒 泡姜 泡胡萝卜
数个 照旧凭据差别口胃 干花椒、干辣椒	5瓣/ 1个 蒜 生姜
2勺 郫县豆瓣酱	1茶勺 鸡精

做法

• 1

  猪腰（超市购置时让伙计给处置惩罚洁净，内里有根茎必须剔了，否则很臭的！让师傅给我我切花，回家用水冲洗频频，然后用醋浸泡，为的是去除异味！时间就是你把所有质料都备佳！也就差不多可以冲洗掉，沥干水分，拍入地瓜粉（加地瓜粉肉会很嫩喔）

• 2

  四川 重庆人都佳这口！泡菜这菜为撒被称为川菜，因为它要的质料就是泡辣椒 泡姜 我还加了泡胡萝卜，颜色更雅观，也越发送饭。

• 3

  泡辣椒 泡姜切片 泡胡萝卜切条！还加了长条椒生姜！蒜这些辣味都很足的，吃不了辣的就适量

• 4

  油烧到7成热转小火，放入切佳的泡辣椒 蒜 花椒 干辣椒下锅小火翻炒

• 5

  接第4步加入大勺豆瓣酱翻炒如图

• 6

  小火翻炒至炒出香味...

• 7

  准备倒入主食材了，开大火倒入腰花翻炒翻炒时间不宜过长

• 8

  见腰花变色，翻炒加入鸡精调味出锅，不用加盐，盐味足够，完毕！！！

• 9

  装盘 装盘~~~~