适量 鲜面条 | 1段 大葱 | 1根 胡萝卜 | 1个 土豆 |
5棵 菠菜 | 50g 绿芽菜 | 酱油 | 陈醋 |
盐 | 味精 | 辣椒粉 | 油 |
做法
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1
胡萝卜和土豆划分去皮切小丁,葱切段,芽菜和菠菜择洗洁净
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2
锅中放入水烧沸后加入少许盐和食用油,将上述食材一起放入锅中焯煮2分钟,捞出沥干水分备用
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3
锅中重新放入水,水开后放入面条,煮沸后淋入冷水3次至熟
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4
取面碗,将适量焯佳的菜放入后调入1汤匙酱油2汤匙陈醋少许盐和味精后将面放入
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5
在面条上放葱和约15g辣椒粉
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6
锅中热油,冒烟后将油泼在辣椒粉和葱上,搅拌匀称即可
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