250克 基围虾

做法

• 1

  香芹摘去根部撕筋洗净切段。基围虾剪去头部，后背剖开挑去泥肠洗净。

• 2

  锅中水开，焯一下香芹后捞出沥水。

• 3

  再焯熟基围虾捞出。

• 4

  锅中倒油，油热爆香葱姜蒜末，放入芹菜翻炒。

• 5

  倒入基围虾。

• 6

  撒入鸡精。

• 7

  加入精盐和白糖。

• 8

  淋入美极鲜味汁、料酒。

• 9

  改大火拔炒几下即可上桌。