1只(400-500克) 红薯 | 适量 面粉 | 少量 盐 | 适量 油 |
做法
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1
红薯洗净去皮切小块,快不要切太大,否则容易外面糊了内里还没熟。
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2
加入适量面粉,盐,加水搅拌。搅拌至红薯丁可以略微粘在一起即可。
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3
海内加油烧热,将红薯块窝成小饼状下入油锅。注意油要没过红薯面窝,(我倒的油偏少,因为只有平底锅)开小火煎。
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4
煎至红薯块外貌金黄即可出锅,出锅后可在盘子里垫上厨房纸,吸去外貌的油。趁热吃,又香又脆哦!
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