1只（400-500克） 红薯	适量 面粉
少量 盐	适量 油

做法

• 1

  红薯洗净去皮切小块，快不要切太大，否则容易外面糊了内里还没熟。

• 2

  加入适量面粉，盐，加水搅拌。搅拌至红薯丁可以略微粘在一起即可。

• 3

  海内加油烧热，将红薯块窝成小饼状下入油锅。注意油要没过红薯面窝，（我倒的油偏少，因为只有平底锅）开小火煎。

• 4

  煎至红薯块外貌金黄即可出锅，出锅后可在盘子里垫上厨房纸，吸去外貌的油。趁热吃，又香又脆哦！