藕	葱
大蒜	花椒
干辣椒碎	孜然粉
生抽	糖
香菜	淀粉

做法

• 1

  藕切丝，泡入水中15分钟后沥干水分，倒入干淀粉裹匀。切佳葱 蒜 香菜备用

• 2

  将油倒入锅中烧至七成熟 倒入藕丝

• 3

  炸至硬挺金黄，沥干油捞出

• 4

  锅内留少许油烧热，倒入切佳的葱 蒜 干辣椒碎 花椒 炒香后再倒入炸佳的藕丝翻炒

• 5

  加少许白糖，生抽，孜然粉 翻炒入味。出锅前加入切佳的香菜。出锅⊙▽⊙