500克 面粉 | 2克 食用盐 | 鲜猪肉 | 香菇 |
白萝卜 | 黄芽菜 | 淀粉 | 种种调料 |
做法
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1
果坯制作面粉加食用碱拌匀
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2
烧开的水倒入1图中,搅成絮状。用开水调制果坯口感更柔软
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3
揉成平滑的面团(三光:手光、盆光、面团光)
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4
搓发展条切成相等的小剂子
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5
拿一小剂子搓成圆状
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6
两手的拇指在面团的中间按一个窝,双手旋转着捏成厚度匀称的中空形坯子
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7
果坯形成,貌似古灯盏吧
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8
小编手搓光阴欠佳,不平滑
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9
馅料的准备
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10
事先将萝卜切丝、芽菜去根切碎、泡发的香菇切丁、鲜猪肉切丁、固然有腌的肉更香。
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11
锅烧热先炒肉丁
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12
炒肉时另有底油,再次倒入食用油(比平常炒菜多放些),先下萝卜大火炒,再放剩下的菜翻炒变色加入调料,断生即可。
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13
炒佳的菜出锅冷却后,再放入适量的淀粉勾芡,果馅就做佳了。
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14
蒸笼上垫上纱布。
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15
把果坯摆上
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添加馅料,大火烧开后蒸二十分钟即可
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来我家乡做客的朋侪一定要尝尝哦
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