4个 鸡蛋黄

500克 牛奶

做法

• 1

  鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克  白糖100克（按自己的口胃调治）。

• 2

  把蛋黄和卵白分散开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。（因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。。）。

• 3

  将蛋黄和白糖搅拌匀称。

• 4

  将蛋液打发成乳白色就可以了。。如图。

• 5

  将准备佳的牛奶倒入锅中，煮至微开。。

• 6

  将煮制佳的牛奶 逐步的倒入打发佳的蛋液中 边倒边搅拌。。（一定要少量 逐步的倒入牛奶。。否则就成“蛋花汤”了）。

• 7

  将牛奶和蛋液搅拌匀称。

• 8

  将加入牛奶并搅拌匀称的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

• 9

  我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。。再撒到冻佳的冰激凌上。。。（您也可以放些自己爱吃的水果或者果酱）OK！大功告成啦。

• 10

  佳了 享用吧列位。