绿豆	薏米
芡实

做法

• 1

  绿豆、薏米、干芡实洗净，浸泡1-2个小时。

• 2

  将绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实。

• 3

  煮开加入白砂糖调味即可。
  
  
  备注：
  　　1、我用的冷冻芡实，一煮即熟。
  　　2、如果是新鲜芡实，也很佳煮，基本煮至水滚开，加冰糖就佳。
  　　3、北方常见的是干芡实，煮起来就比力费时了，要提前浸泡。
  　　4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己佳吃而已。